Meat & Fish Deluxe is een rijk gevuld BBQ buffet waarbij vlees en vis allebei een grote rol spelen. Dit concept past goed bij groepen die meer willen dan een standaard barbecue en kiezen voor een buffet met veel afwisseling.
Binnen dit concept worden onder andere kipsaté met pikante pindasaus, Griekse kipspies, Char Siu, Bife de tira met chimichurri, burgers met verschillende toppings, warmgerookte Scottish salmon en gegrilde gamba’s geserveerd. Daarbij komen brood met smeersels, knoflooksaus, cocktailsaus, sweet potato salad en streetcorn salad.
Standaard inbegrepen
Bij Meat & Fish Deluxe worden de gerechten op locatie bereid door onze pitmasters. Ook de benodigde BBQ’s, gebruiksmaterialen, buffetmeubilair, presentatiemateriaal, tenten met zijwanden en buffetverlichting zijn standaard inbegrepen.
Zo staat er niet alleen een goed gevuld buffet, maar wordt ook de volledige opstelling verzorgd. Van de bereiding tot de presentatie op locatie.
Uitbreidingen en add ons
Dit concept kan worden uitgebreid met extra salades, sauzen, vegan en vegetarische gerechten, luxe mastiek, extra personeel, cleaning en aanvullende materialen voor het event.
Denk hierbij aan statafels, barkrukken, biertafelsets, heaters, vuurschalen, extra tenten of een rode loper. Zo kan de catering worden aangepast aan de locatie, het aantal gasten en de gewenste uitstraling.
Drankconcept
Bij Meat & Fish Deluxe kan ook het drankconcept worden bijgeboekt. Hiermee wordt de catering uitgebreid met een complete drankvoorziening op locatie.
Het drankconcept bestaat uit frisdranken, water, bruiswater, 0 procent bier, Radler, bier, witte wijn, rosé en rode wijn. Ook ijsklontjes, presentatiemateriaal, barmeubilair en glaswerk worden meegenomen.
Het drankconcept kan verder worden uitgebreid met een biertapinstallatie, Hollands gedistilleerd, buitenlands gedistilleerd en verlenging per uur per persoon.