Indonesian BBQ combineert Indonesische gerechten met de sfeer van BBQ catering. Dit concept is geschikt voor groepen die iets anders willen dan een klassieke barbecue en kiezen voor kruidige, volle smaken.
Standaard bestaat dit concept uit daging rendang, saté ajam met pikante satésaus, saté maranggi met ketjapsaus, pulled pork in babi ketjap style, semoor daging, ayam madu, udang bakar, lontong, emping, nasi kuning, gado gado, zure komkommer, sambal goreng tempeh en bawang goreng.
Standaard inbegrepen
De gerechten worden op locatie bereid en gepresenteerd door onze pitmasters. BBQ’s, gebruiksmaterialen, buffetmeubilair, presentatiemateriaal, tenten met zijwanden en buffetverlichting zijn standaard inbegrepen.
Het buffet wordt compleet opgebouwd en verzorgd op locatie.
Uitbreidingen
Indonesian BBQ kan worden uitgebreid met nasi goreng, desserts, luxe mastiek, extra personeel en cleaning.
Ook aanvullende materialen zoals statafels, barkrukken, biertafelsets, tenten, heaters, vuurschalen en een rode loper zijn bij te boeken.
Drankconcept
Bij Indonesian BBQ kan het drankconcept worden bijgeboekt. Daarmee wordt het Indonesische BBQ buffet aangevuld met een complete drankvoorziening op locatie.
Het drankconcept bestaat uit frisdranken, water, bruiswater, 0 procent bier, Radler, bier, witte wijn, rosé en rode wijn. Ook ijsklontjes, presentatiemateriaal, barmeubilair en glaswerk worden meegenomen.
Het drankconcept kan worden uitgebreid met een biertapinstallatie, Hollands gedistilleerd, buitenlands gedistilleerd en verlenging per uur per persoon.